怎样把豆腐做成油豆腐 关注
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豆腐怎么制作油豆腐
(资料图)
老豆腐切成四方块,入油锅炸成金黄色,出锅就成了油豆腐。
二、香菇焖油豆腐。
材料:香菇半斤,油豆腐300g,葫萝卜半跟,姜,蒜,生抽,盐,料酒,高汤,味精。做法:
1、将香菇洗净,1切4。
2、将正方形的油豆腐切半,葫萝卜切薄片,切点姜丝。
3、将油锅烧热,放入姜和蒜煸炒后,放入香菇炒3分钟左右。
4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。
5、加点生抽、适量的盐,倒点料酒,加入高汤,盖上锅盖焖4分钟,收水,加味精即可。
油豆腐是怎样做成的
主料:鲜豆腐6片
辅料:茶油半锅
步骤:
1. 新鲜豆腐要选用稍微干一点的,不要水豆腐,清洗一下,横竖两刀,一块分为四砣沥水备用;
2. 坐锅烧茶油,油温www.nfysw.com上去,用筷子试试,筷子边泡泡不断就可以倒豆腐块了;
3. 看豆腐表面稍微有着色就转中小火慢慢炸;
4. 豆腐四面变成金黄色,捞出沥油即可。
豆腐炸成油豆腐怎么弄
食材:油豆腐150克,盐1克,葱1克,蒸鱼豉油3克,蒜5克,干辣椒末3克,油800克。
制作步骤:
1、蒜切成末,备用。
2、葱切成葱花和葱丝备用。
3、锅内热油,八成热时下入油豆腐炸至鼓胀,皮脆捞出沥干油。
4、葱丝铺在碗底,将炸好的油豆腐排列在上面。
5、锅中留少量油,把蒜末、葱花和干辣椒末一起倒入,加盐小火煸出香味。
6、淋入蒸鱼豉油拌匀。
7、将炒好的葱蒜汁均匀的淋到油豆腐上即可。
关键词:
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